Plantes à épices, à aromates, à condiments Préface
Enregistrement : Audiocite.net
Publication : 2026-01-20
Lu par Régine
Livre audio de 37min
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Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges.
Plantes à épices, à aromates, à condiments.
Nous agrémentons bien souvent nos recettes avec des épices, des aromates et des condiments. Et voilà que je retrouve le livre qui m'a guidée depuis longtemps sur l'étagère de mes livres de cuisine. Ne serait-il pas temps de rendre hommage à Désiré Georges Jean Marie Bois ou Désiré Bois (9 octobre 1856 - 2 février 1946) qui fut botaniste, horticulteur et agronome français ?
Source: https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34135207
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