Désiré Bois

Plantes à épices, à aromates, à condiments Préface

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Enregistrement : Audiocite.net
Publication : 2026-01-20

Lu par Régine
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Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges.

Plantes à épices, à aromates, à condiments.

Nous agrémentons bien souvent nos recettes avec des épices, des aromates et des condiments. Et voilà que je retrouve le livre qui m'a guidée depuis longtemps sur l'étagère de mes livres de cuisine. Ne serait-il pas temps de rendre hommage à Désiré Georges Jean Marie Bois ou Désiré Bois (9 octobre 1856 - 2 février 1946) qui fut botaniste, horticulteur et agronome français ?

Source: https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34135207

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Commentaires :

Message de Régine

Merci Véro pour votre commentaire et oui, il y aura d'autres extraits du livre de Désiré Bois sur les épices car tout cela se trouve dans nos cuisines depuis longtemps et je suis bien contente que cela vous plaise !
Avec mon amitié littéraire

Message de véro

chère régine. merci beaucoup pour ce sujet qui m'a plu car je m'intéresse aux plantes de ce genre depuis toujours. je sais qu'elles font du bien pour notre santé et c'est vrai que je les utilise souvent. les clous de girofle sont très bons pour le mal aux dents par exemple, j'en ai fait l'expérience l'année dernière et heureusement, j'en ai toujours. merci beaucoup si vous nous proposez d'autres voyages avec cet auteur que vous nous faites connaître en même temps.
avec mon amitié:
véro.

Message de Régine

Un grand merci, chère Delphine et si cela vous plaît, il y aura quelques voyages bien épicés grâce à Désiré Bois…
Bien à vous,

Message de Delphine

Merci, chère Régine!
Vous avez le don de nous offrir d'originales surprises !
Bonne journée !

Désiré Bois

Plantes à épices, à aromates, à condiments Préface

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