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INSTRUCTIONS à LA CUISINIèRE

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Extrait des Instructions aux domestiques de Jonathan Swift (1667-1745), une page cocasse consacrée à la cuisinière...

« Si une morceau de suie tombe dans la soupe, et qu’il ne soit pas commode de l’en retirer, mêlez-la bien ; cela lui donnera un haut goût français. »

Traduction : Léon de Wailly (1804-1863)

Illustration : Thomas Rowlandson (1756-1827)

Source: https://fr.wikisource.org/wiki/Instructions_aux_domestiques/II

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