Commentaires

Message de véro
bonjour Daniel.
je ne savais pas que madame de sévigné était une si bonne vivante, j'ai encore appris quelque chose par votre intermédiaire. j'aime beaucoup lire les recettes de cuisine et je suppose que les anciennes devaient être différentes de ce qui se prépare maintenant car beaucoup préfèrent se dépêcher pour manger n'importe quoi et c'est bien dommage alors que chaque région propose ses bons petits plats.
merci pour cette agréable lecture qui m'a fait me régaler même si j'avais déjà mangé.

Message de Daniel Luttringer
Oui, Claryssandre, on trouve sur Gallica maints volumes de recettes anciennes qui mettent l'eau à la bouche !

Message de Claryssandre
Une facette effectivement méconnue de Mme de Sévigné. Très intéressant. Ça m'a refait pensé à un livre lu il y a longtemps, un gros recueil de recettes de cuisine bourgeoise du 19e siècle. Une mine pour les gourmands ! Malheureusement je n'ai plus la référence de cet ouvrage. Merci beaucoup pour cette lecture.